Bine ai venit La Grisha! Ospitalitatea și mâncarea gustoasă au fost dintotdeauna valori de bază în familia noastră. În 2022 am transformat vechea casă lipovenească a bunicilor într-un Punct Gastronomic Local unde servim mâncare de pește pregătită așa cum trebuie, după rețete lipovenești de familie. Te invităm și pe tine să iei un loc la masa noastră și să te bucuri de o experiență culinară autentică.
Specialități de pește după rețete lipovenești de familie
Meniul nostru include specialități de pește de Dunăre, preparate după rețete lipovenești. Totul este pregătit în gospodăria proprie, cu ingrediente provenite de la pescari și producători locali. Meniul variază în funcție de sezon și de captura de pește disponibilă.
Cam așa se desfășoară lucrurile la noi – simplu, autentic și mai ales gustos.
Aperitiv
salată de icre
pește marinat
pește afumat
chifteluțe de pește
plăcintă de pește
zacuscă de pește
lacherdă de scrumbie
oblete prăjit
cremă de brânză proaspătă
crochete de mămăligă etc.
Feluri principale
ciorbă de pește
storceag de sturion
saramură
plachie la cuptor
pește prăjit cu mujdei
spadlivka (tocană lipovenească de pește)
malasolka (pește sărat cu cartofi și mujdei)
șalău la tigaie cu sos alb
pește la cuptor
șașlâk (frigărui) de somn
crap pe varză etc.
Desert
plăcintă cu foi de casă
vareniki (colțunași cu brânză dulce și smântână)
Medovik (tort rusesc cu foi de miere și cremă de smântână)
Napoleon (tort rusesc cu foi crocante și cremă de vanilie)
prăjituri cu fructe de sezon
Din cămara lui Grisha
De luat acasă, din cămara lui Grisha – pe lângă preparatele pe care le puteți consuma la noi, avem și o gamă de produse conservate din pește de Dunăre, pregătite artizanal:
- marinată lipovenească de pește
- zacuscă de pește
- pește afumat
- siliotka (lacherdă de scrumbie)
Atracții turistice
Comuna Ghindărești se află în jud. Constanța, pe malul drept al Dunării, între Cernavodă și Hârșova. Aici trăiește o comunitate compactă de ruși-lipoveni, localitatea având o populație în proporție de peste 95% ruși-lipoveni.
Deși mai puțin cunoscută din punct de vedere turistic, zona noastră este plină de comori ascunse, numai bune de explorat într-un weekend. Amplasarea pe malul Dunării și cadrul natural deosebit permit activități specifice precum plimbări cu barca pe Dunăre, trasee cu caiacul, pescuit, plajă etc.
Atracțiile turistice locale includ stânca Vâsokii Kamini pe care se află monumentul Crucii Starovere, Bisericile Ortodoxe de Rit Vechi, dar și tradițiile comunității de ruși-lipoveni. În vecinătate, la doar 20 km de Ghindărești, se află cetatea antică de la Capidava și singurul muzeu de artă din mediul rural din România, Muzeul Dinu și Sevasta Vintilă de la Topalu. Tot în apropiere se află și una din porțile de acces către Parcul Natural Balta Mică a Brăilei, o deltă în miniatură unde se pot organiza excursii cu barca.
Produse locale
Dorim să încurajăm conceptul de cumpărături locale și să susținem producătorii și creatorii din Ghindărești. Astfel, am amenajat un raft cu bunătăți locale unde puteți descoperi, testa și cumpăra produse precum:
- săpunuri și cosmetice 100% naturale de la Jovis Cosmetics
- creații vestimentare inspirate din basmele rusești de la Țarina
- picturi și decorațiuni realizate de Claudia Osip
- miere și alte produse apicole
- gemuri, dulcețuri, vinuri de la crame dobrogene etc.
Rezervă o masă
La Grisha funcționează doar pe bază de rezervare. Rezervările se fac cu minim două zile înainte, dar cu cât mai devreme cu atât mai bine (în special pentru weekenduri).
Rezervările se fac prin WhatsApp la
0775 204 773 📲
Sâmbătă și duminică avem program deschis cu meniu prestabilit pentru prânz. Meniul îl anunțăm în fiecare săptămână pe pagina noastră de Facebook.
Servim masa în două intervale orare: 12-3pm și 3:30-6:30pm. La cerere, putem organiza mese și în alte zile pentru grupuri de minim 8 persoane.
Ocazional organizăm și diverse evenimente (degustări de vin, experiențe culinare tematice ateliere pentru copii, vizite la atracțiile din zona etc) pe care le anunțăm din timp.
Reviews
Apariții media
Locație
Str. Primăverii, nr. 2
com. Ghindărești
jud. Constanța
Program
Doar pe bază de rezervare.
Contact
WhatsApp
0775.204.773
Email
contact@lagrisha.ro